經營奶茶店要如何管理好員工？

2019-01-02 17:42:21    瀏覽次數：    作者： 廣州咕嚕咕嚕官網

  我們開一家奶茶店，除了材料、設備上的準備，也要有人員負責，看店面大小招多少人，人員一多，管理起來就有些困難了，要想經營好奶茶店，人員的管理就不能馬虎，工作人員是直接面向客戶的，他們的服務態度，以及工作質量，都和奶茶店經營有著莫大關系，奶茶店員工需要懂的東西其實不多，有些奶茶店一個人也能開起來，會調制飲品，會招呼客人就行了。

  管理人員并非難事，想象很美好，但是現實卻不一定，如果你的員工過于懶散，不夠專業，做事不認真，那么會給你損失一定的客流，同時也會影響其他同事，這就是能力不足以及態度的問題了，那個老板不想招個勤快又實在的員工呢？

  當然員工的積極性和專業性是可以培養的，老板愿意花時間花精力去培養一個人才，得到的回報也是相應的，為什么別人家的奶茶店員工整整有條，手法專業，服務質量又好呢？員工越多就越要統一，越要嚴格要求。大家可以看到一些店里的員工，他們的態度和專業性都是有目共睹的，這樣在客人看來，這家店也是值得信賴的。

有一定的規章制度，每個人都有自己的職責，并能做好自己的本分工作，服從工作要求和服務內容。

  不要出現人員緊缺的情況，奶茶行業也是人流動性大的一個行業，員工去去來來很正常，但是就要避免人員緊缺的情況了，要是客人等了大半天都沒有等到，那么也會流失一部分的客戶。

  最后就是老板和員工之間的關系，搞好兩者之間的關系，該給到的福利要到位，給獎勵的要鼓勵，對于一些工作不認真的員工也要及時進行溝通或者淘汰，營造一種良好的合作氛圍。

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