2018-11-26 18:03:50 瀏覽次數(shù): 作者: 廣州咕嚕咕嚕官網(wǎng)
經(jīng)營(yíng)一家飲品店不容易,要時(shí)刻迎合消費(fèi)者的口味,滿足當(dāng)下人們的飲食需求,傳統(tǒng)的飲品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的需求了,消費(fèi)者的口味在不斷變化,那么我們的飲品也要不斷的創(chuàng)新,追上時(shí)代的腳步。那么問(wèn)題來(lái)了,如何開(kāi)一家有創(chuàng)意的飲品店呢?
首先選好一個(gè)地址,好的地段可以給我們帶來(lái)流量,人流多了,我們的產(chǎn)品才有可能銷(xiāo)售出去。那么有一定的客源了,接下來(lái)就是要看我們的飲品,要怎么把消費(fèi)者給留住了。我們的目的是打造新老客戶(hù)都愛(ài)喝的飲品,回頭率越高,說(shuō)明的我們的飲品人氣高,這需要一定的創(chuàng)意。
利用季節(jié)做噱頭,每個(gè)季節(jié)都有一個(gè)主打招牌飲品,既然是招牌,那么就一定要做的夠漂亮,因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者在猶豫選擇時(shí),看到招牌兩個(gè)字就會(huì)想要品嘗。那么怎么主要主打四季呢?春天可以推出一些養(yǎng)顏的飲品,夏天主要推出消暑產(chǎn)品,而秋冬則可以推出一些滋養(yǎng),暖身的飲品。不同季節(jié),消費(fèi)者的需求也會(huì)變化,我們要做的就是根據(jù)變化而制定相符的飲品。
飲品不僅要滿足味覺(jué)上的享受還要滿足精神上的享受,我們可以看到市場(chǎng)上有不少花樣多多的飲品,對(duì)此,很多人都表示想要品嘗的意愿,所以我們?cè)谖兜赖幕A(chǔ)上,也可以在飲品的外表上做一些功夫,比如說(shuō)包裝,比如說(shuō)配料,再比如說(shuō)搭配。只要讓人覺(jué)得新鮮,都可以嘗試,也有不少人用黑暗料理來(lái)吸引顧客的,當(dāng)然這也是一種方法,只不過(guò)時(shí)效比較短。
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